Florencio Varela: Capacitación gastronómica en conserva de escabeche y encurtidos

Desde los alrededores del establecimiento llegó Miriam Falcón, quien al culminar el encuentro resaltó “la paciencia de la docente al momento de explicar”. Por otra parte, también recordó: «Me inscribí en el curso de panadería, gracias al que vendí mis elaboraciones, como bizcochitos, cremonas y facturas”.

Cinthia Machaca -residente de El Tropezón- celebró “la gratuidad del taller, al que no hubiera accedido de forma privada”. A su vez, la mujer señaló: «Además, aproveché las capacitaciones en peluquería y barbería”.

Yoly Ayala -profesora a cargo de la masterclass- destacó «el dictado de una actividad que no solo brindara conocimientos de cocina, sino la posibilidad de nuevos ingresos económicos».

Andrea López junto a su amiga Marilyn Bareiro -frentistas del barrio- valoraron «un aprendizaje con el cual iniciar un emprendimiento en un rubro con gran salida laboral”.

En la jornada, abordaron la preparación tanto de morrones como tomates gratinados; pepinos o zanahorias encurtidas; pollo y berenjenas al escabeche, entre otras recetas.